Ze všech židovských komunitních institucí bývá v nálezech z geniz nejčastěji reprezentována škola. Na půdách synagog nacházíme předměty jak z tradičních náboženských škol, chederů, tak z pozdějších tzv. normálních škol. Genizové nálezy dokumentují především změnu obsahu a jazyka učebnic. Místo gramatik svatého jazyka psaných hebrejsky a jidiš se v genizách během 19. století stále více objevují německy psané učebnice matematiky, zeměpisu apod. I přesto jsou modernější hebrejské učebnice, čítanky a hebrejské slovníky mezi nálezy zastoupeny až do nejmladší doby. Unikátními dokumenty vzdělávacího procesu jsou pak nálezy dobové třídní knihy, rákosky nebo peněžního poukazu za vyčištění školního záchodu.
